Οι ελιές, ο πιο δημοφιλής μεσογειακός καρπός, είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά και προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία, σύμφωνα με τη διαιτολόγο – διατροφολόγο Devon Peart της Κλινικής Cleveland.
Παρακάτω παρουσιάζονται επτά λόγοι για τους οποίους οι ελιές πρέπει να είναι μέρος της καθημερινής διατροφής μας:
- Προστατεύουν την καρδιά: Το ελαιόλαδο, που περιέχει ελαϊκό οξύ, ενισχύει την καλή χοληστερόλη (HDL), βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και προστατεύει την καρδιαγγειακή υγεία.
- Περιέχουν υγιεινά λίπη: Τα λίπη που περιέχουν οι ελιές είναι μονοακόρεστα και προσφέρουν οφέλη για την υγεία.
- Είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες: Οι ελιές περιέχουν φυτικές ίνες που βοηθούν στην ομαλή πέψη, μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου και συμβάλλουν στην αίσθηση του κορεσμού.
- Περιέχουν αντιοξειδωτική βιταμίνη Ε: Η βιταμίνη Ε προστατεύει τα κύτταρα από βλάβες που ενισχύουν τον κίνδυνο ασθενειών, όπως ο καρκίνος και η νόσος Πάρκινσον.
- Προσφέρουν κορεσμό: Οι ελιές είναι ένα χορταστικό σνακ λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε λιπαρά.
- Βοηθούν στη διαχείριση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα: Οι άνθρωποι που ακολουθούν δίαιτες πλούσιες σε μονοακόρεστα λιπαρά, όπως αυτά που βρίσκονται στις ελιές, εξασφαλίζουν καλύτερο έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.
- Έχουν αντικαρκινική δράση: Οι ελιές εμπεριέχουν φυτοθρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των αντιοξειδωτικών, που μειώνουν τη φλεγμονή, η οποία μπορεί να βλάψει τα υγιή κύτταρα, οδηγώντας σε καρκίνο.
Οι ελιές είναι ένα υγιεινό σνακ, εφόσον καταναλώνετε περιορισμένες ποσότητες. Δέκα ελιές έχουν περίπου 50 θερμίδες. Φροντίστε να καταναλώνετε μια χούφτα καθημερινά. Αυτή η ποσότητα θα σας χαρίσει όλα τα οφέλη που χρειάζεστε.
