Το σέλερι είναι ένα λαχανικό που προσφέρει περισσότερα θρεπτικά συστατικά από πολλά άλλα λαχανικά.
Επιπλέον, παρέχει πολλά οφέλη για την υγεία όταν τον καταναλώνουμε σε μορφή χυμού.
Το σέλερι ανήκει στην οικογένεια των Σκιαδοφόρων και έχει κοινή καταγωγή με τα καρότα και τον μαϊντανό. Είναι γνωστό για την χαρακτηριστική του γεύση και την υψηλή περιεκτικότητά του σε νερό, και συνήθως χρησιμοποιείται σε σαλάτες, σούπες και σνακ.
Το σέλερι αποτελεί ένα τρόφιμο με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, αλλά παρέχει σημαντικά θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών Κ και C.
Ο βέλτιστος τρόπος για να το ενσωματώσουμε στην καθημερινή μας διατροφή είναι μέσω της κατανάλωσης ενός χυμού σέλερι το πρωί.
Εδώ είναι 6 οφέλη για την υγεία που προσφέρει το σέλερι:
- Προσφέρει ενυδάτωση και ενίσχυση στον οργανισμό.
- Διαθέτει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
- Υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς.
- Ενισχύει την πεπτική υγεία.
- Βοηθά στη διαχείριση του βάρους.
- Βελτιώνει την υγεία του δέρματος.
Το σέλερι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ενώσεις και αντιφλεγμονώδεις ενώσεις που μπορούν να βοηθήσουν στην μείωση της φλεγμονής στο σώμα. Επιπλέον, τα αντιοξειδωτικά καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες που ευθύνονται για διάφορες ασθένειες και τη γήρανση του δέρματος.
Οι ενώσεις όπως οι φθαλίδες που βρίσκονται στο σέλερι μπορεί να συμβάλλουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και να προάγουν την καρδιαγγειακή υγεία. Η περιεκτικότητα του σε φυτικές ίνες μπορεί επίσης να βοηθήσει στη διατήρηση υγιών επιπέδων χοληστερόλης.
Ο χυμός σέλερι μπορεί να βοηθήσει στην προώθηση ενός υγιούς πεπτικού συστήματος καθώς δρα ως φυσικό διουρητικό και βοηθά στην αποβολή των τοξινών από το σώμα. Οι φυτικές ίνες που περιέχει υποστηρίζουν την κανονική κίνηση του εντέρου και μειώνουν τον κίνδυνο δυσκοιλιότητας.
Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες και της υψηλής περιεκτικότητάς του σε νερό, ο χυμός σέλερι μπορεί να συμβάλει στη διατήρηση του βάρους. Αυτό το λαχανικό παρέχει αξιόλογα θρεπτικά συστατικά χωρίς πολλές θερμίδες.
Τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στον χυμό σέλινου συμβάλλουν στην υγεία του δέρματος, αντιμετωπίζοντας το οξειδωτικό στρες και προάγοντας μια λαμπερή επιδερμίδα. Επιπλέον, το νερό που περιέχει το σέλερι ενισχύει την ενυδάτωση του δέρματος.
Τέλος, πρέπει να θυμόμαστε ότι ο χυμός σέλερι είναι μόνο ένα από τα πολλά τρόφιμα που πρέπει να συμπεριλάβουμε σε μια ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε λαχανικά, φρούτα και φυτικές ίνες.
Τα 8 φρούτα που σας δίνουν την απαραίτητη ποσότητα πρωτεΐνης χωρίς να φάτε κρέας!
