Κίνδυνος για την υγεία – Τα 5 τρόφιμα που πρέπει να καταναλώνονται εντός μιας ημέρας

Υπάρχουν πέντε τρόφιμα που πρέπει να καταναλωθούν εντός μίας ημέρας για να αποφευχθεί ο κίνδυνος δηλητηρίασης

1. Σφιχτοβρασμένα Αυγά: Τα σφιχτοβρασμένα αυγά με αφαιρεθέν το κέλυφος πρέπει να καταναλωθούν εντός 24 ωρών, καθώς το κέλυφος λειτουργεί ως φυσική προστατευτική επίστρωση. Με την αφαίρεση του κελύφους, τα βακτήρια όπως η λιστέρια μπορούν εύκολα να διεισδύσουν στο εσωτερικό του αυγού. Για να διατηρήσετε τα βραστά αυγά φρέσκα για περίπου μία εβδομάδα, συνιστάται να μην τα ξεφλουδίσετε μέχρι να είστε έτοιμοι να τα καταναλώσετε.
2. Κιμάς: Ο κιμάς είναι επιρρεπής σε γρήγορη ανάπτυξη βακτηρίων και πρέπει να καταναλωθεί εντός μιας ημέρας από την αγορά ή μαγείρεμά του. Βακτήρια όπως η σαλμονέλα και ο E.coli μπορούν να αναπτυχθούν στον κιμά, ειδικά εάν δεν έχει μαγειρευτεί καλά. Αποφεύγετε την επαναχρησιμοποίηση του κιμά που έχει μείνει περισσότερο από μία ημέρα, ακόμη και αν διατηρηθεί στο ψυγείο.
3. Πεπόνι Cantaloupe: Το πεπόνι είναι ευαίσθητο σε παθογόνους όπως η σαλμονέλα και η λιστέρια, λόγω της διχτυωτής επιφάνειάς του που διευκολύνει την πρόσκολληση βακτηρίων. Επίσης, το εσωτερικό του φρούτου παρέχει ιδανικές συνθήκες για την ανάπτυξη βακτηρίων. Πρέπει να καταναλωθεί αμέσως μετά το κόψιμο και να μην διατηρηθεί για περισσότερο από μία ημέρα στο ψυγείο.
4. Ωμό Κοτόπουλο: Το ωμό κοτόπουλο πρέπει να καταναλωθεί ή να μαγειρευτεί εντός μιας έως δύο ημερών από την αγορά του. Τα πουλερικά είναι ευάλωτα σε βακτηριακές μολύνσεις όπως η σαλμονέλα, ιδιαίτερα λόγω της λιγότερο πυκνής δομής τους σε σχέση με το κόκκινο κρέας. Το μαγειρεμένο κοτόπουλο πρέπει να καταναλωθεί εντός τεσσάρων ημερών από την ετοιμασία του.
5. Μαγειρεμένο Ρύζι: Το μαγειρεμένο ρύζι πρέπει να καταναλωθεί εντός μίας ημέρας για να αποφευχθεί η δηλητηρίαση από το Bacillus cereus. Τα σπόρια αυτού του βακτηρίου είναι ανθεκτικά στη θερμότητα και μπορούν να επιβιώσουν ακόμη και μετά το μαγείρεμα. Τα συμπτώματα που προκαλούνται από το Bacillus cereus περιλαμβάνουν εμετό, διάρροια και κοιλιακές κράμπες. Το ρύζι πρέπει να διατηρείται σε κατάλληλες θερμοκρασίες για να αποφευχθεί η ανάπτυξη αυτών των βακτηρίων.

Άστατος ο καιρός σήμερα σε όλη την Ελλάδα

Απόρθητο “φρούριο” η Αθήνα για την επίσκεψη Ερντογάν – Ποιοι δρόμοι θα κλείσουν

Τα 8 σημάδια που φανερώνουν ότι σε εκμεταλλεύονται!

Προστατεύοντας το Επιχειρηματικό σας Απόρρητο  – Η Υπηρεσία Εμπιστευτικής Καταστροφής Αρχείου της GreenFence προσφέρει ασφάλεια και περιβαλλοντική υπευθυνότητα