Το τι καταναλώνετε επηρεάζει σημαντικά τη λειτουργία του εγκεφάλου, συμπεριλαμβανομένης της ικανότητάς σας να αποφύγετε τη νόσο του Αλτσχάιμερ. Υπάρχουν αρκετές υγιεινές τροφές που βοηθούν τη σκέψη μας να παραμένει κοφτερή.
Ωστόσο, υπάρχει μια συγκεκριμένη τροφή που, σύμφωνα με τη Δρ. Uma Naidoo, διατροφολόγο στο Χάρβαρντ, και τη Lisa Genova, εκπαιδευμένη νευροεπιστήμονας επίσης στο Χάρβαρντ, αποτελεί το κλειδί για έναν υγιή εγκέφαλο: τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά.
Συνολικά, οι ειδικοί συμφωνούν ότι η κατανάλωση φυλλωδών λαχανικών είναι ουσιώδης για τη γενική υγεία και ιδιαίτερα για τον εγκέφαλό σας.
Μερικά από τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά που μπορείτε να προσθέσετε στη διατροφή σας περιλαμβάνουν το λάχανο, το σπανάκι, τα μαρούλια, το σέσκουλο, το μποκ τσόι (κινεζικό λάχανο), και τα ιαπωνικά χόρτα μουστάρδας.
Σύμφωνα με τους ειδικούς, υπάρχουν τρεις λόγοι για τους οποίους μια διατροφή πλούσια σε φυλλώδη λαχανικά είναι ευεργετική για τον εγκέφαλό σας.
- Είναι πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Σύμφωνα με μια μελέτη της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Wayne State, συχνά η κατάθλιψη και η άνοια σχετίζονται με ανεπάρκεια βιταμίνης Β. Η βιταμίνη Β9, γνωστή και ως φυλλικό οξύ, που περιέχεται στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, είναι βασική για την υποστήριξη της εγκεφαλικής και νευρολογικής υγείας, καθώς και για την ισορροπημένη ψυχολογική υγεία.
- Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά που τονώνουν τον εγκέφαλο. Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά όπως φυλλικό οξύ, λουτεΐνη και βήτα-καροτίνη. Η λουτεΐνη έχει συνδεθεί με τη βελτίωση της εγκεφαλικής λειτουργίας, ενώ η βήτα-καροτίνη μπορεί να ενισχύσει τη «λεκτική και γνωστική μνήμη».
- Είναι γεμάτα φυτικές ίνες. Η αύξηση της πρόσληψης φυτικών ινών συσχετίζεται με μικρότερη πιθανότητα εμφάνισης κατάθλιψης. Οι φυτικές ίνες βρίσκονται πυκνά στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά και αποτελούν σημαντικό συστατικό για τη συνολική υγεία του εγκεφάλου.
Ανακοίνωση Meteo για την κακοκαιρία: Δύο περιοχές με πολύ ισχυρές καταιγίδες
Ακρίβεια – Στις 10 ακριβότερες χώρες στον κόσμο η Ελλάδα…
Οι τροφές που μπλοκάρουν το μεταβολισμό σου και δεν πρέπει να τρως αν είσαι πάνω από 40
