Ανάγκη εξειδίκευσης και ανάπτυξης δεξιοτήτων μέσο πιστοποιήσεων στον τομέα του Τουρισμού
Ο κλάδος της Φιλοξενίας σήμερα εξελίσσεται σε ένα πολύ δυναμικό χώρο. Με τη βοήθεια της τεχνολογίας, σε αυτό που ονομάζουμε «Φιλοξενία», βλέπουμε μια διαφορετική προσέγγιση στην ανάδειξη και τις τάσεις του κλάδου, των παρεχόμενων υπηρεσιών και της ποιότητας τους.
Σε αυτό έχουν βοηθήσει σε μεγάλο βαθμό οι νέες υπηρεσίες και τεχνικές που έχουν υιοθετηθεί και οι νέοι άνθρωποι που έχουν αποκτήσει εμπειρίες και γνώσεις σε πολύ μεγαλύτερο βαθμό από τις προηγούμενες γενιές.
Αυτό για να έχει μια συνέχεια πρέπει να εισέρχονται στον κλάδο άνθρωποι που πραγματικά γνωρίζουν το αντικείμενο και μπορούν να το εξελίξουν. Ο Τουρισμός δεν έχει ανάγκη από πυροτεχνήματα, αλλά από σοβαρή ενασχόληση και προσήλωση στην ανάπτυξη του.
Ένας από τους τομείς προτεραιότητας που ενδέχεται να οδηγήσουν στην αύξηση της εγχώριας απασχόλησης τα επόμενα 10 χρόνια είναι ο κλάδος της φιλοξενίας
Τα τελευταία χρόνια φαίνεται μια διάθεση αναβάθμισης και μια προσπάθεια βελτίωσης στις παρεχόμενες υπηρεσίες, στα καταλύματα, στις διαδικασίες και γενικότερα στις υποδομές του Τουρισμού.
Υπάρχει γενικότερα μια στροφή στο χώρο των Τουριστικών σπουδών και πιστοποιήσεων και πλέον πολλοί νέοι αποφασίζουν για τις σπουδές τους με κριτήριο τη μελλοντική επαγγελματική τους αποκατάσταση.
Ο κλάδος της φιλοξενίας είναι ένας τομέας που επιβραβεύει τη γνώση, τις δεξιότητες και την πρωτοβουλία.
Η επαγγελματική εξέλιξη έρχεται γρήγορα, σε διαφοροποιημένα επίπεδα και θέσεις ευθύνης. Το ξέρουμε αυτό γιατί πάνω από το 50% των διευθυντικών στελεχών ξενοδοχείων ξεκίνησαν τη σταδιοδρομία τους από entry level θέσεις, και ο κλάδος είναι γεμάτος με ιστορίες στελεχών που ξεκίνησαν στα 17 τους και εργάστηκαν για να φτάσουν στην θέση του γενικού διευθυντή μέχρι την ηλικία των 30 -35.
Τι είναι αυτό που κάνει λοιπόν, κάποιον επαγγελματία στο κλάδο της φιλοξενίας;
Πως Αναγνωρίζουμε έναν επαγγελματία στον τομέα της φιλοξενίας;
Η ιδιότητα του να είσαι απλά μέλος ενός επαγγελματικού χώρου, σε αντίθεση με την επαγγελματική συμπεριφορά και απόδοση, συχνά απαιτεί ένα επίπεδο γνώσεων, τυπικών προσόντων και δεξιοτήτων που θα πιστοποιούνται από έναν αναγνωρισμένο επαγγελματικό φορέα.
Δεν υπάρχει ένα βασικό επαγγελματικό προσόν που να παρέχει την δυνατότητα να αναγνωριστεί κάποιος ως επαγγελματίας στον κλάδο της φιλοξενίας.
Ωστόσο, για όσους ξεκινούν οποιαδήποτε μορφή επαγγελματικής καριέρας, η απόκτηση νέων γνώσεων και δεξιοτήτων συμβάλλει στην οικοδόμηση αυτοπεποίθησης που με τη σειρά της εμπλουτίζει την επαγγελματική συμπεριφορά και εμπειρία και συμβάλλει στη δημιουργία ενός επιτυχημένου επαγγελματία στον ξενοδοχειακό κλάδο.
Η ανάγκη σήμερα για πιο εξειδικευμένες γνώσεις και δεξιότητες μεγαλώνει μέρα με τη μέρα, μια από αυτές η όποια συμβάλλει τα μέγιστα στην επαγγελματική επιτυχία στο κλάδο είναι η ικανότητα για την αποτελεσματική διαχείριση των εσόδων. Σε μια ξενοδοχειακή επιχείρηση μέχρι πρόσφατα η διαχείριση εσόδων ήταν το λιγότερο κατανοητό και ορατό μέρος της λειτουργάς της.
Η αλήθεια είναι ότι αυτό αλλάζει και διακρίνουμε πλέον μια νέα προσέγγιση στην δυναμική και στρατηγική διαχείριση των εσόδων. Οι ιδιοκτήτες και τα στελέχη ξενοδοχείων δέχονται και αντιλαμβάνονται ότι οι σωστές στρατηγικές διαχείρισης εσόδων μπορούν να αυξήσουν την πληρότητα και τον τζίρο, κάτι κρίσιμο για την επιτυχία μιας επιχείρησης.
Η διαχείριση εσόδων αποτελεί σε κάθε περίπτωση την νέα πρακτική του κλάδου, είναι μια δεξιότητα που κάθε στέλεχος που ασχολείται με την κερδοφορία μια ξενοδοχειακή επιχείρηση θα πρέπει να διαθέτει στο χαρτοφυλάκιο του. Ο βασικός λόγος είναι ότι οι τρέχουσες και μελλοντικές τάσεις των επισκεπτών και τα πρότυπα κρατήσεων αλλάζουν τόσο γρήγορα ώστε να είναι απολύτως επιτακτική η ύπαρξη μιας ισχυρής στρατηγικής διαχείρισης εσόδων.
Οι τάσεις των κρατήσεων σήμερα, εξαρτώνται από διάφορους παράγοντες όπως η οικονομία της περιοχής προέλευσης, η εποχή, η μέση ηλικία των ταξιδιωτών, ο ανταγωνισμός, η τεχνολογία και ούτω καθεξής. Ως αποτέλεσμα, η καλύτερη τιμή πώλησης ενός δωματίου σήμερα μπορεί να είναι πολύ διαφορετική από το βέλτιστη τιμη που θα επιδιώκεται για την επόμενη μέρα.
Έχοντας μια στρατηγική διαχείριση εσόδων όχι μόνο βοηθάει στον καθορισμό της καλύτερη δυνατής τιμής πώλησης δωματίων, επιτρέπει επίσης στο ξενοδοχείο να προγραμματίσει μεσοπρόθεσμα, βελτιστοποιώντας την ανάγκη για ανθρώπινο δυναμικό για περιόδους υψηλότερης ζήτησης, αποφεύγοντας έτσι την υπερβολική στελέχωση σε περιόδους χαμηλότερης ζήτησης. Αξιοποιεί λοιπόν στο έπακρο τους διαθέσιμους πόρους, μειώνοντας το κόστος και αποφεύγοντας περιττά έξοδα.
Η σωστή χρήση των στρατηγικών διαχείρισης εσόδων μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο στην αύξηση του τζίρου του ξενοδοχείου. Όχι μόνο η καλύτερη τιμολόγηση βελτιώνει την πληρότητα της επιχείρησης, αλλά εξασφαλίζει ότι το ξενοδοχείο πουλάει όλα τα δωμάτια του στην υψηλότερη δυνατή τιμή, δημιουργώντας το μέγιστο RevPAR που μπορεί να εξασφαλίσει.
Η διαχείριση εσόδων βελτιώνει επίσης το branding ενός ξενοδοχείου, μπορεί να εντοπίσει και να αξιολόγηση τους επισκέπτες με βάση τις δαπάνες τους μέσα σε αυτό και όχι μόνο με τα δεδομένα των δωματίων. Πχ: έξοδα για εστιατόρια, μπαρ και κατάστημα δώρων μπορούν να βοηθήσουν να αποκτηθεί μια σαφέστερη εικόνα των προτιμώμενων δραστηριοτήτων του πελάτων και της συνολικής αξίας τους.
Με τα δεδομένα αυτά τα ξενοδοχεία μπορούν να λάβουν καλύτερες αποφάσεις σχετικά με τις προσφορές και τις εκστρατείες μάρκετινγκ που πραγματοποιούν.
Ανεξάρτητα λοιπόν από τον τύπο ξενοδοχείου μια αποτελεσματική Revenue Management στρατηγική μπορεί να οδηγήσει σε επιτυχία. Συνεχώς, λόγω των δυναμικών αλλαγών στην τεχνολογία και την αλλαγή των καταναλωτικών απαιτήσεων, τα ξενοδοχεία, οι υπεύθυνοι πωλήσεων και οι γενικοί διευθυντές θα πρέπει να αναζητούν τρόπους για την αύξηση των εσόδων τους, προσφέροντας παράλληλα και ανταγωνιστικές τιμές στην αγορά. Για να γίνει αυτό, πρέπει να αναπτύξουν μοναδικές στρατηγικές διαχείρισης εσόδων που ταιριάζουν στα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της επιχείρησης.
Οι Revenue Managers σήμερα έχουν την ευκαιρία μέσο των σωστών αποφάσεων να πουλήσουν το σωστό δωμάτιο στην σωστή τιμή στο σωστό χρόνο στο σωστό πελάτη. Βελτιστοποιώντας έτσι τα έσοδα του ξενοδοχείου.
Το Smart Braining Center (SBC) σε συνεργασία με το American Hotel & Lodging Educational Institute (AH&LEI) προσφέρει μια διαφορετική, πιο στοχευμένη προσέγγιση στις πραγματικές και μελλοντικές ανάγκες του ξενοδοχειακού κλάδου και των στελεχών της.
Συνεργάζεται με επαγγελματίες το χώρου για να σχεδιάσουν και να αναπτύξουν προγράμματα κατάρτισης και πρότυπα που καθορίζουν τις δεξιότητες και τις ικανότητες που απαιτούνται σε μια σύγχρονη ξενοδοχειακή επιχείρηση.
Οι πιστοποιήσεις του (AH&LEI) παρέχουν τις καλύτερες τρέχουσες πρακτικές, θεωρίες και εφαρμοσμένες δεξιότητες και αναγνωρίζονται σε ολόκληρο τον κλάδο
Το (SBC) καλύπτει τις ανάγκες για εξειδικευμένες δεξιότητες που προσφέρουν επαγγελματίες φιλοξενίας με ένα σύγχρονο μάθημα επαγγελματικής πιστοποίησης διαχείρισης εσόδων.
Η απόκτηση επαγγελματικής πιστοποίησης προσφέρει σε κάποιον την δυνατότητα, να αναπτύξει ευρύτερους επαγγελματικούς ορίζοντες στην Ξενοδοχειακή βιομηχανία.
Τα προγράμματα πιστοποίησης του Smart Braining Center (SBC) σε συνεργασία με το American Hotel & Lodging Educational Institute (AH&LEI) απευθύνονται σε ανθρώπους που μπορεί να έχουν ένα πρώτο πτυχίο σε συναφή η και σε διαφορετικό αντικείμενο, αλλά και σε ανθρώπους που έχουν εμπειρία σε διαφορετικούς κλάδους και θέλουν να κάνουν μια αλλαγή στην καριέρα τους.
