Μια νέα έρευνα που παρουσιάστηκε στην ετήσια συνάντηση της Αμερικανικής Εταιρείας Διατροφής NUTRITION 2023, στη Βοστώνη, υποστηρίζει ότι η βιώσιμη διατροφή μπορεί να προστατεύσει όχι μόνο το περιβάλλον, αλλά και την υγεία μας, μειώνοντας τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου κατά 25%.
Η έρευνα διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που ακολουθούν μια περιβαλλοντικά βιώσιμη διατροφή αντιμετωπίζουν 25% μειωμένο κίνδυνο θανάτου.
Αυτό σημαίνει ότι η υιοθέτηση μιας διατροφής φιλικής προς τον πλανήτη μπορεί να συμβάλει στην προαγωγή μιας πιο υγιεινής και μακροζωικής ζωής.
Η έρευνα βασίστηκε σε προηγούμενες μελέτες που έδειξαν ότι τα τρόφιμα που προστατεύουν το περιβάλλον είναι επίσης ωφέλιμα για την υγεία, όπως τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα φρούτα, τα μη αμυλούχα λαχανικά, οι ξηροί καρποί, τα ακόρεστα έλαια και άλλα.
Αντίστοιχα, τα τρόφιμα που είναι επιβλαβή για το περιβάλλον, όπως τα αυγά, τα κόκκινα και επεξεργασμένα κρέατα, επηρεάζουν επίσης αρνητικά την υγεία.
Οι ερευνητές δημιούργησαν τον Δείκτη Διατροφής για τον Πλανήτη και την Υγεία (Planetary Health Diet Index, PHDI) και τον εφάρμοσαν σε περισσότερους από 100.000 συμμετέχοντες δύο μεγάλων μελετών που πραγματοποιήθηκαν στις ΗΠΑ.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι τα άτομα με την πιο φιλική προς το περιβάλλον διατροφή αντιμετώπιζαν 25% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από οποιαδήποτε αιτία.
Τα ευρήματα αυτής της έρευνας ενισχύουν την ιδέα ότι η βιώσιμη διατροφή μπορεί να συμβάλει στην προστασία της υγείας και του περιβάλλοντος, προσφέροντας έναν απλό και αποτελεσματικό τρόπο για την αντιμετώπιση της κλιματικής κρίσης και την προώθηση της δημόσιας υγείας.
Υμηττός – Εθελοντές εντόπισαν εμπρηστικό μηχανισμό
Νέα Αγχίαλος – Σε κόκκινο συναγερμό πολιτική και στρατιωτική ηγεσία
Συναγερμός στο πλοίο «Blue Galaxy» – Επιστρέφει στον Πειραιά με 506 επιβάτες
