Μια νέα πρωτοβουλία για την προβολή της ελληνικής παραγωγής μέσα από τον τουρισμό παρουσιάστηκε στη Θεσσαλονίκη. Το υπουργείο Τουρισμού προωθεί το TAG GREECE – Tradition, Agrotourism and Gastronomy, με στόχο να αποκτήσουν πιο ενιαία προβολή η γαστρονομία, τα τοπικά προϊόντα και οι εμπειρίες φιλοξενίας. Η πρωτοβουλία παρουσιάστηκε από την υπουργό Τουρισμού Όλγα Κεφαλογιάννη, σύμφωνα με ενημέρωση της 14ης Νοεμβρίου 2026.
Τουρισμός πέρα από την κλασική διαμονή
Το σκεπτικό της δράσης είναι ότι ο επισκέπτης μπορεί να γνωρίσει έναν προορισμό όχι μόνο μέσα από τα αξιοθέατα, αλλά και από τα προϊόντα της γης, τους τοπικούς παραγωγούς, τις παραδόσεις και τη γαστρονομία του τόπου. Το ελληνικό κρασί, οι αυτόχθονες ποικιλίες και οι δραστηριότητες μικρών μονάδων παραγωγής μπορούν να ενταχθούν σε μια ευρύτερη τουριστική εμπειρία.
Οι ειδικές μορφές τουρισμού, όπως ο αγροτουρισμός και ο οινοτουρισμός, μπορούν να ενισχύσουν την επισκεψιμότητα και εκτός της περιόδου αιχμής. Η κατεύθυνση αυτή ενδιαφέρει ιδιαίτερα μικρές κοινότητες και οικογενειακές επιχειρήσεις που δεν βασίζονται αποκλειστικά στις υπηρεσίες διαμονής.
Ο ρόλος των παραγωγών και των επισκέψιμων μονάδων
Στην παρουσίαση έγινε αναφορά στο υφιστάμενο θεσμικό πλαίσιο σημάτων ποιότητας για αγροτουριστικές και επισκέψιμες παραγωγικές εγκαταστάσεις. Η σύνδεση χώρων παραγωγής με την εστίαση, τη φιλοξενία και τη γαστρονομική εκπαίδευση προϋποθέτει συνεργασία ανάμεσα σε επιχειρήσεις και τοπικούς φορείς.
Η υπουργός αναφέρθηκε ακόμη σε διεθνείς πρωτοβουλίες προβολής και στη διεύρυνση της γεωγραφικής κάλυψης του οδηγού MICHELIN, με αναφορές σε Θεσσαλονίκη και Σαντορίνη για το 2027. Οι αναφορές αυτές αφορούν σχεδιασμό και προοπτικές· δεν αποτελούν από μόνες τους εγγύηση πρόσθετης επισκεψιμότητας ή οικονομικού αποτελέσματος.
Η ουσιαστική δοκιμασία για το TAG GREECE θα είναι η εφαρμογή: πώς θα συμμετέχουν παραγωγοί από διαφορετικές περιοχές και κατά πόσο θα δημιουργηθούν πραγματικές ευκαιρίες για τοπικά προϊόντα και μικρές επιχειρήσεις.
