Τι είναι η δισφαινόλη Α (BPA)
Πρόκειται για την ουσία που ονομάζεται δισφαινόλη Α ή αλλιώς BPA και είναι ένα χημικό που χρησιμοποιείται ως σκληρυντικό πλαστικών για αρκετές δεκαετίες. Μπορεί να εντοπιστεί παντού γύρο μας σε μπιμπερό, τάπερ και μπολ, μπουκάλια νερού, σε συσκευασίες από κονσέρβες και σε ακόμη πολλά προϊόντα.
Σύμφωνα με διάφορες μελέτες που έχουν γίνει κατά καιρούς, η δισφαινόλη Α έχει την ικανότητα να περνά από τα πλαστικά σκεύη και μπιμπερό, στην τροφή και να εισέρχεται στον ανθρώπινο οργανισμό.
Τι κινδύνους κρύβει η δισφαινόλη Α ΒΡΑ
Έχουν γίνει περισσότερες από 90 μελέτες για την BPA σε ανθρώπους, και δημοσιεύθηκαν πάνω από 50 κατά το περασμένο έτος. Μελέτη που εξέτασε τις επιπτώσεις του BPA στην ανθρώπινη υγεία δόθηκε στη δημοσιότητα το Δεκέμβριο του 2013.
Έπειτα από τις έρευνες που διενεργήθηκαν, παρατηρήθηκε πως περνώντας η δισφαινόλη-Α στον οργανισμό μας, παρουσιάστηκαν διάφορες αλλαγές στα επίπεδα των ορμονών. Η BPA μπορεί να διαταράξει τα κανονικά επίπεδα των ορμονών και να επηρεάσει την ανάπτυξη εμβρύων, μωρών και παιδιών.
Παρατηρήθηκε πως η συγκεκριμένη ουσία μπορεί να προκαλέσει βλάβες στο συκώτι, στον θυρεοειδή αδένα, στο αναπαραγωγικό σύστημα ενώ θεωρείται ένοχο για νευρολογικές ασθένειες και περισσότερες καρδιοπάθειες. Αυτό συμβαίνει, γιατί όπως αναφέρθηκε και παραπάνω, έχει την ικανότητα να περνά από το πλαστικό(δοχείο, τάπερ, μπουκαλι,κλπ) στην τροφή, άρα και στον οργανισμό μας.
Επίσης, ανησυχία για προβλήματα στον εγκέφαλο και στην συμπεριφορά εξέφρασε το εθνικό πρόγραμμα Τοξικολογίας στο FDA. Οι ανησυχίες που εξέφρασε έγινε έπειτα από μια ανασκόπηση στοιχείων και αφορούν πιθανές επιπτώσεις της BPA στον εγκέφαλο και την συμπεριφορά των μωρών και των παιδιών.
Σε τι χρησιμεύει η δισφαινόλη Α (BPA)
Η BPA ουσία ή αλλιώς δισφαινόλη Α, εμπεριέχεται σε πλήθος προϊόντων μεγάλων εταιριών. Χωρίς τη χρήση του συγκεκριμένου προστατευτικού περιβλήματος, δηλαδή τις ρητίνες που ντύνουν το εσωτερικό των κονσερβών, τα τρόφιμα θα χαλούσαν ευκολότερα και οι κονσέρβες θα εκρατούντο στα ράφια των σούπερ μάρκετ λόγω της μακρόχρονης επαφής του περιεχομένου με το μέταλλο.
Πολλοί όμως ερευνητές συνέδεσαν τη χημική οργανική τους δράση με μια σειρά από ζητήματα, όπως τη συμπεριφοριακή και αναπτυξιακή επίδραση στα παιδιά, όπως αναφέρθηκε και πιο πάνω.
Πως να αποφύγετε την δισφαινόλη-Α (BPA)
Για να περιορίσετε την έκθεση σας στα BPA προϊόντα μπορείτε να:
Σταματήσετε να αγοράζετε πλαστικά μπουκάλια νερού, ειδικά εκείνα που δεν φέρουν τον κωδικούς ανακύκλωσης 1, 2 ή 5. Μια άλλη επιλογή είναι να επιλέξετε ένα ανοξείδωτο ή γυάλινο μπουκάλι νερού, που δεν περιέχουν BPA. Στην περίπτωση που χρησιμοποιήσετε πλαστικό μπουκάλι φροντίστε να να μην ήταν κατεψυγμένο ή εκτεθειμένο στον ήλιο ή γενικά σε υψηλές θερμοκρασίες.
Αποθηκεύστε τα διάφορα τρόφιμα σε γυάλινα δοχεία, σε τάπερ χωρίς BPA ή ισοθερμικά δοχεία που δεν περιέχουν επίσης BPA. Έτσι, θα αποφευχθεί η μεταφορά της εν λόγω ουσίας στην τροφή άρα και στον οργανισμό σας.
Αφαιρέστε όλα τα πλαστικά περιτυλίγματα ή σελοφάν πριν αποφασίσετε να προθερμάνετε οποιαδήποτε τροφή. Η υψηλή θερμοκρασία θα έχει ως αποτέλεσμα να περάσουν όλες οι χημικές ουσίες στο φαγητό.
Ελαττώστε όλα τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Η ουσία από την κονσέρβα περνάει στην τροφή και συνεπώς και τον οργανισμό σας. Οι μελέτες έδειξαν πως τα άτομα που κατανάλωναν σούπα από κονσέρβα, είχαν μεγαλύτερα επίπεδα BPA στον οργανισμό τους απ’ ότι αυτοί που τις κατανάλωναν φρέσκες. Ή αλλιώς μπορείτε να να επιλέγετε κονσέρβες που να αναγράφουν χωρίς BPA.
Τάπερ BPA free
Τα τάπερ χωρίς BPA είναι ισοθερμικά δοχεία φαγητού, εύκολα στη μεταφορά τους και κατάλληλα για τη διατήρηση της θερμοκρασίας του περιεχομένου, είτε πρόκειται για ζεστό είτε για κρύο. Εξωτερικά είναι φτιαγμένα από πλαστικό υλικό και εσωτερικά από χάλυβα. Ενώ ανάμεσα από το εξωτερικό και το εσωτερικό υπάρχει μόνωση και έχει και διπλό τοίχο μέσα του.
Με αυτό τον τρόπο εμποδίζεται η απώλεια ή είσοδος της θερμότητας. Το κυριότερο όμως χαρακτηριστικό τους είναι πως είναι δοχεία χωρίς χημικά BPA, δηλαδή τάπερ χωρίς δισφαινόλη Α, όπως αλλιώς λέγεται.
Πρόκειται για μια ουσία που περιέχεται στα περισσότερα πλαστικά και περνά στην τροφή, και κατά συνέπεια στον οργανισμό μας.
Ζεστό φαγητό με ισοθερμικά δοχεία
Τα ισοθερμικά δοχεία είναι απόλυτα ασφαλή όχι μόνο για τους ενήλικες αλλά και για τα παιδιά. Διατηρούν το φαγητό ζεστό ή κρύο σε σταθερή θερμοκρασία και φρέσκο για περίπου 6 ώρες.
Τα θερμός φαγητού είναι όλα χωρίς BPA, γι’ αυτό και μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε άφοβα μεταφέροντας το φαγητό το δικό σας ή των παιδιών σας στον χώρο που θέλετε και να το απολαύσετε σαν να βγήκε μόλις από τη φωτιά!
Θεωρούνται κατάλληλα για την τοποθέτηση κρύων σάντουιτς, φρούτων, γλυκών για τα παιδιά ή κανονικού φαγητού για εσάς που θέλετε να γευματίσετε στη δουλειά.
Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε άφοβα και πάντα σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.
