Η καφεΐνη που περιέχει ο καφές έχει πράγματι διουρητική δράση. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι δύο ή τρία φλιτζάνια την ημέρα αρκούν για να μας «στεγνώσουν». Παλαιότερες έρευνες είχαν δημιουργήσει την εντύπωση ότι η καφεΐνη προκαλεί αφυδάτωση, ωστόσο οι νεότερες μελέτες δείχνουν πως σε φυσιολογικές ποσότητες (έως 400 mg την ημέρα), δεν υπάρχει τέτοιος κίνδυνος.
Με απλά λόγια, εφόσον πίνεις καφέ με μέτρο, μπορεί να υπολογίζεται κανονικά στην ημερήσια πρόσληψη υγρών σου.
Εκτός από το ότι μπορεί να συμβάλει στην ενυδάτωση, ο καφές κρύβει και άλλα πλεονεκτήματα:
Ενισχύει τη συγκέντρωση και την εγρήγορση.
Συνδέεται με μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 και καρδιακών προβλημάτων.
Λειτουργεί ως πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών, προστατεύοντας τον εγκέφαλο.
Βελτιώνει την αντοχή στην άσκηση.
Η υπερβολική κατανάλωση, αντίθετα, μπορεί να δημιουργήσει πονοκεφάλους, αϋπνία, άγχος ή ακόμα και γαστρεντερικές ενοχλήσεις. Επίσης, σε μεγαλύτερες ηλικίες έχει συνδεθεί με μειωμένη απορρόφηση ασβεστίου και κίνδυνο οστεοπόρωσης. Γι’ αυτό οι ειδικοί επιμένουν: 2–3 φλιτζάνια την ημέρα είναι αρκετά.
Ο καφές είναι κυρίως… νερό, άρα σε λογικά πλαίσια βοηθά στην ενυδάτωση. Δεν μπορεί όμως να αντικαταστήσει το νερό, που πρέπει να παραμένει η βασική πηγή υγρών. Συμπληρωματικά, ροφήματα όπως τσάι, αφεψήματα βοτάνων, γάλα, φυτικά ροφήματα, ακόμη και τα φρούτα και τα λαχανικά, συμβάλλουν σημαντικά στην καθημερινή ενυδάτωση.
Ο μύθος ότι «ο καφές αφυδατώνει» ανήκει στο παρελθόν. Στην πραγματικότητα, μπορεί να ενυδατώσει, αρκεί να καταναλώνεται με μέτρο και χωρίς υπερβολές.
