Με τη σφραγίδα του υψηλού επαγγελματισμού και στέλνοντας ένα ισχυρό μήνυμα για την εξέλιξη του κλάδου, ελάχιστες ημέρες πριν, ολοκληρώθηκε με επιτυχία στη Σχολή Τουρισμού Νοτίου Αιγαίου, στη Ρόδο, ένα σειρά από εξαιρετικά απαιτητικές παρουσιάσεις. Το επίκεντρο των εκδηλώσεων ήταν οι προηγμένες τεχνικές bartending και η προσεγμένη παρασκευή cocktail, όπου εισηγήτρια ήταν η διακεκριμένη κα Ντίνα Νικολίτση. Η ίδια, ως πολυβραβευμένη bartender, αλλά και επιτυχημένη manager και εκπαιδεύτρια, μοιράστηκε τις γνώσεις και την εμπειρία της, αφήνοντας το δικό της, ανεξίτηλο επαγγελματικό αποτύπωμα. Οι παρουσιάσεις αυτές έλαβαν χώρα στο πλήρως εξοπλισμένο εργαστήριο Μπαρ της Σχολής, αποτελώντας αναπόσπαστο μέρος των μαθημάτων των πρωτοετών σπουδαστών, προσφέροντας σε αυτούς μια πρώτη, ουσιαστική επαφή με τον κόσμο της υψηλής μπαρτέντρωσης. Η παρουσία της κας Νικολίτση στη σχολή της Ρόδου αποτέλεσε μια ξεχωριστή ευκαιρία για τους σπουδαστές, οι οποίοι παρακολούθησαν ζωντανά τις δεξιότητες και τις καινοτόμες προσεγγίσεις που καθιστούν ένα bartender πραγματικό καλλιτέχνη.
Μέσα από διαδραστικές επιδείξεις, αναλύθηκαν οι θεμελιώδεις αρχές της ποιοτικής παρασκευής ποτών, η σημασία της επιλογής των πρώτων υλών, η ισορροπία γεύσεων και αρωμάτων, καθώς και οι τεχνικές που αναδεικνύουν την κάθε δημιουργία. Οι σπουδαστές είχαν την ευκαιρία να παρατηρήσουν από κοντά την λεπτομέρεια στην εκτέλεση, την σημασία της παρουσίασης και του styling, στοιχεία που συνθέτουν την ολοκληρωμένη εμπειρία του πελάτη. Η εμπειρία αυτή προσέφερε πολύτιμες γνώσεις που ξεπερνούν την τυπική διδασκαλία, προετοιμάζοντας τους για τις απαιτήσεις της επαγγελματικής ζωής. Η εκπαιδευτική αυτή δράση, που ενσωματώθηκε στο πρόγραμμα σπουδών των αρχικών ετών, στόχευε στην παροχή μιας πρακτικής και εφαρμοσμένης γνώσης, η οποία ελάχιστα εντοπίζεται στις παραδοσιακές ακαδημαϊκές προσεγγίσεις. Η Ντίνα Νικολίτση, μεταδίδοντας τον ενθουσιασμό και το πάθος της για το bartending, κατάφερε να μετατρέψει την αίθουσα σε ένα δημιουργικό εργαστήριο, όπου οι σπουδαστές όχι μόνο παρακολουθούσαν, αλλά και συμμετείχαν ενεργά, κάνοντας συχνές ερωτήσεις και ζητώντας διευκρινίσεις.
Δόθηκε έμφαση τόσο στην κλασική τεχνική όσο και στις σύγχρονες τάσεις, παρουσιάζοντας ποτά που συνδυάζουν εφευρετικότητα, αισθητική και άψογη γεύση, στοιχεία αναγκαία για την επιτυχία στον ανταγωνιστικό χώρο της φιλοξενίας και του τουρισμού. Η υλοποίηση του masterclass στη ΣΑΕΚ Τουρισμού Νοτίου Αιγαίου στη Ρόδο, αποτελεί στέμμα της δέσμευσης της σχολής για την παροχή υψηλού επιπέδου εκπαίδευσης, φέρνοντας τους σπουδαστές σε άμεση επαφή με καταξιωμένους επαγγελματίες του κλάδου. Η κα Νικολίτση, μέσα από την παρουσία της, πρόσφερε έμπνευση και εφαλτήριο για όσους ονειρεύονται μια καριέρα στον συναρπαστικό κόσμο του bartending. Η εμπειρία αυτή, πέρα από την απόκτηση τεχνικών δεξιοτήτων, ενδυνάμωσε την αυτοπεποίθηση των νέων επαγγελματιών, τονίζοντας τη σημασία της διαρκούς μάθησης, της αφοσίωσης στην λεπτομέρεια και της προσωπικής εξέλιξης. Οι σπουδαστές αναχώρησαν εμπλουτισμένοι, με νέες ιδέες και όρεξη να εφαρμόσουν όσα έμαθαν.