Ένα ποτήρι γάλα περιέχει περίπου 300 mg ασβεστίου, συμβάλλοντας σημαντικά στη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη (1.000–1.300 mg). Το ασβέστιο είναι το βασικό «δομικό υλικό» των οστών, ενώ η βιταμίνη D που εμπλουτίζει τα περισσότερα γάλατα βοηθά στην απορρόφησή του.
Αν έχεις δυσανεξία στη λακτόζη, μην ανησυχείς: υπάρχουν επιλογές όπως γάλα χωρίς λακτόζη ή φυτικά ροφήματα (σόγιας, αμυγδάλου) εμπλουτισμένα με ασβέστιο και βιταμίνη D.
Η υγεία των οστών μετριέται μέσα από την οστική πυκνότητα. Όταν αυτή είναι χαμηλή, μπορεί να οδηγήσει σε οστεοπενία ή οστεοπόρωση. Εκτός από τη διατροφή, ρόλο παίζει και η άσκηση με βάρη, που δυναμώνει τα οστά μέσω της καταπόνησης από τους μυς.
Επιπλέον, άλλες τροφές πλούσιες σε ασβέστιο (π.χ. γιαούρτι, τυρί, εμπλουτισμένα δημητριακά) ενισχύουν τον οργανισμό. Σημαντικό είναι να γνωρίζουμε και τη βιοδιαθεσιμότητα: για παράδειγμα, το σπανάκι έχει ασβέστιο, αλλά περιέχει και ουσίες που περιορίζουν την απορρόφησή του.
Φρόντισε να λαμβάνεις αρκετό ασβέστιο, ειδικά αν είσαι έφηβος, μετεμμηνοπαυσιακή γυναίκα ή άνω των 65 ετών.
Έλεγξε τα επίπεδα βιταμίνης D στον ετήσιο ιατρικό έλεγχο.
Μην ξεχνάς τη σωματική δραστηριότητα με αντιστάσεις (π.χ. βάρη, λάστιχα, ακόμα και brisk walking).
Το συμπέρασμα; Το γάλα είναι πολύτιμος σύμμαχος, αλλά όχι το μόνο που χρειάζεσαι για να διατηρήσεις γερά οστά.
