Με διήμερο πρόγραμμα που συνδυάζει την τοπική παραγωγή, τη γαστρονομία και τον πολιτισμό θα πραγματοποιηθεί στους Γόννους του Δήμου Τεμπών η Πανδημοτική Γιορτή Ελιάς, το Σάββατο 28 και την Κυριακή 29 Νοεμβρίου 2026. Η εκδήλωση περιλαμβάνεται στο επίσημο ημερολόγιο της Περιφέρειας Θεσσαλίας, στην ενότητα των γαστρονομικών δράσεων της Περιφερειακής Ενότητας Λάρισας.
Το πρόγραμμα του Σαββάτου 28 Νοεμβρίου
Η πρώτη ημέρα είναι αφιερωμένη στη θεματική ενημέρωση και στην ανάδειξη του συμβολισμού της ελιάς για την περιοχή. Σύμφωνα με την καταχώριση της Περιφέρειας, προβλέπονται αγιασμός, χαιρετισμοί, ομιλίες και εσπερίδα, καθώς και πολιτιστικά δρώμενα. Το αναλυτικό ωράριο των επιμέρους δράσεων δεν αναφέρεται στο δημοσιευμένο πρόγραμμα.
Η μορφή της πρώτης ημέρας επιτρέπει στους επισκέπτες να παρακολουθήσουν μια συζήτηση για ένα προϊόν που έχει ιδιαίτερη βαρύτητα στην ελληνική αγροδιατροφική ταυτότητα, χωρίς όμως να υπάρχει στην επίσημη ανακοίνωση εξειδίκευση για τους ομιλητές ή τις θεματικές εισηγήσεις. Για αυτό και δεν είναι ασφαλές να προαναγγελθούν συγκεκριμένα πρόσωπα ή θέματα πριν δημοσιευθεί αναλυτική πρόσκληση.
Γευσιγνωσία και έκθεση την Κυριακή 29 Νοεμβρίου
Τη δεύτερη ημέρα οι διοργανωτές έχουν προβλέψει χαιρετισμούς, απολογισμό της εσπερίδας, ομιλίες, έκθεση, γευσιγνωσία και πολιτιστικά δρώμενα. Η γευσιγνωσία αποτελεί ένα από τα βασικά στοιχεία που διαφοροποιούν μια γαστρονομική γιορτή από μια αποκλειστικά συνεδριακή συνάντηση: το κοινό έχει την ευκαιρία να προσεγγίσει άμεσα τα προϊόντα και τις τοπικές γεύσεις.
Πάντως, η επίσημη καταχώριση δεν διευκρινίζει ποιες επιχειρήσεις ή παραγωγοί θα λάβουν μέρος στην έκθεση, ούτε δημοσιεύει κατάλογο προϊόντων. Επομένως, η συμμετοχή συγκεκριμένων εκθετών δεν μπορεί να θεωρηθεί επιβεβαιωμένη.
Η γιορτή ως αφορμή για εξόρμηση στον Δήμο Τεμπών
Οι Γόννοι, στην περιοχή των Τεμπών, αποτελούν τον τόπο φιλοξενίας της εκδήλωσης. Για τους κατοίκους της Λάρισας και της ευρύτερης Θεσσαλίας, το διήμερο μπορεί να αποτελέσει αφορμή επίσκεψης στον οικισμό και γνωριμίας με μια θεματική συνδεδεμένη με την αγροτική οικονομία και τη γαστρονομία. Η σύνδεση πρωτογενούς παραγωγής και πολιτιστικών δράσεων είναι ο κεντρικός χαρακτήρας που προκύπτει από το ανακοινωμένο πρόγραμμα.
Η ημερομηνία της 28ης και 29ης Νοεμβρίου είναι καταχωρισμένη στο επίσημο ημερολόγιο εκδηλώσεων της Περιφέρειας Θεσσαλίας. Πριν από τη μετακίνηση, οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να ελέγξουν αν έχει αναρτηθεί νεότερο αναλυτικό ωρολόγιο πρόγραμμα από τον Δήμο ή τους διοργανωτές.
Ενδεικτική φωτογραφία ελαιολάδου και ελιάς αρχείου, όχι από τη διοργάνωση των Γόννων.