Αν υπάρχει ένα σημείο της κουζίνας που λέει πολλά για τις συνήθειές μας, αυτό είναι το ψυγείο. Εκεί καταλήγουν τα εβδομαδιαία ψώνια, τα περισσεύματα από το μεσημεριανό και τα λαχανικά που αγοράστηκαν «για να μην ξεμείνουμε».
Το ψυγείο της θείας Σοφούλας είναι ένα από εκείνα τα κλασικά ψυγείο που συναντά κανείς ακόμη σε πολλά σπίτια. Κοιτάζοντάς το, συνειδητοποιήσαμε ότι μοιάζει αρκετά με τα ψυγεία πολλών νοικοκυριών: τάπερ με περισσεύματα, σακουλάκια με λαχανικά, μπουκάλια και διάφορες ανοιγμένες συσκευασίες. Αυτή ακριβώς η οικεία εικόνα μάς έδωσε την ιδέα να δούμε το θέμα εις βάθος.
